サルノコシカケ(白)

(大平温泉へ下る唯一のルートを探し回っていた時に発見、一杯やりながら匂いをかいだりして収穫を喜び撮影。知床羅臼岳でも3個収穫してきました。)

  • 撮影日2005年10月15日 収穫標高約1000m
  • 採取時期:一年中
  • 主な採取場所:雑木林、倒木、立ち枯れ
  • 料理:鉈で少し細かくし煎じて飲みます。毎日火を入れないと腐ります。
  • 採取方法:ダケカンバ・ブナなど広葉樹の倒木によく見かけますが、これほどの大きなものは、あまりお目にかかりません。樹皮にナイフを入れ剥ぎ取ります。
  • 薬効:家では胃腸が優れない時。

    参考:
    高い抗がん効果のあるβDグルカン含み、漢方では解熱・心臓病・肺がん・コレステロール低下に効果(引用:食べられるキノコ200選 信濃毎日新聞社発行)

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