植木屋(新潟県兎口温泉) [山の温泉ガイド]

地下湧出、温泉の化石 - 新潟県頚城郡松之山町

【概略】地下湧出、温泉の化石植木屋-新潟県兎口温泉頚城郡松之山町
【特典】
【ご予約】直接お電話でお問い合わせください。
【営業】当面の間休業。
【日帰り入浴】
【住所】十日町市松之山
【電話】(0255)96-2040 【電話】
【地図】国土地理院

特徴

　明治創業の木造和風旅館。松之山郊外のなだらかな丘の上に建ち、時には雲海を見ることのできる眺望の良さ。しかし豪雪の日には決死の覚悟が無ければたどり着けないほどの場所でもあり、またその雪がブナ林を育て、山菜やキノコをもたらします。ご近所の野菜も素晴らしく、こんなに豊かで安心な地元の素材を松之山に代々伝わるお料理で頂けます。宿の構えが物語るように、お風呂もお湯も玄人好みの趣があります。

　２月中旬、大雪の日、宿の前の道を３往復ほどしてやっと見つけた宿。雪に埋もれそうなその宿で出会ったのは、ご主人の｢風呂入ってけ」の一言でした。その鄙びた木造の湯は、泉質もすごいらしく感動しました。しかし「泊まらなければわからない」とのことで、４月末山菜の時期に泊めていただきました。一見普通のお料理ですが、ひとしなひとしなお漬物にいたるまで、「おっ、これは！」と思わせるお料理でした。素材にこだわるご主人は、北海道産のししゃもや、高級鮪を使っているようです。・・・原価も省りみづ。

数度目の再訪:2016/9/14 更新

平成29年11月27日廃業されました。
宿泊及び日帰り入浴ともにお受けできません。

雪国集落の一角、池端の客室棟。

丘陵地に建つ展望の良さ。

隣接するブナ林内の社。

池ではコイが泳ぎ、季節にはホタルも舞う。

こだわりの中にも清潔感のある館内。

料理

季節の山の幸（山菜、きのこ）を主体に、バラエティーに富んだ（海・山）手作り料理。

川魚塩焼き、牛の陶板焼きをメインに、旬に応じて、山菜、きのこ、自家菜園の野菜、ご近所のお野菜が沢山いただけます。お米は松之山産コシヒカリ（魚沼産）。（シーズンになるとご主人は毎日山へ）
朝夕食堂

ズイキの酢の物や糸瓜の炒め物など地元野菜の手作り料理。

この日のマグロは生のカジキマグロ。

アナゴ蒲焼き。

夏野菜のグラタン。

串打ちも栄えるアユの塩焼き、生生姜とホウズキ（美味）添え。

牛肉は厚切りで柔らかく旨味があります。

シジミの味噌汁がおいしく、ズイキのきんぴらは味わいながらいただき、打ち豆と炒めたヒジキはヒジキのおいしさを教えてくれました。