熊嶺荘(北海道 桜野温泉) [山の温泉ガイド]

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山菜マタギ料理 - 北海道 山越郡八雲町

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【概略】山菜マタギ料理 熊嶺荘-北海道 桜野温泉 山越郡八雲町
【特典】
【ご予約】直接お電話でお問い合わせください。
【営業】当面の間休業。
【日帰り入浴】※要問合せ
【住所】山越郡八雲町桜野
【電話】(0137)66-2564 【電話】
特徴
噴火湾、八雲から日本海へ抜ける道道を約10キロ、道南の静かな川辺の一軒宿では、まずは豊かな山の恵のお食事がお勧めです。猟や渓流釣りにも出かける自然派のご主人が山で採る山菜と珍味が噴火湾の新鮮な海の幸と出会い、この宿ならではのオリジナル料理が楽しめます。ヤマベの黄金揚げは万人受けするおいしさ、山菜おぼこ鍋はシャキシャキわらびやキノコ、ホタテが薄く掛けた出汁つゆの中でいい味です。ウドとホヤの酢の物も好み、カニ甲羅は地竹とカニ・卵の相性がよく、イモの茶巾絞りはフキノトウの風味が立ち上がります。最後にご主人が先週上げたという大型のヤマベを特別料理に戴き、天然のそのおいしさに感動しました。平成３年築、山と川に囲まれた静かな宿、清流を望む手造りの露天風呂で、まじりっけなしの本物の温泉掛け流しを楽しみました。


桜色の外観


玄関


客室から野田追川


広く清潔感ある館内

料理
山菜・川魚、海の幸お造り。

食材
山菜（行者ニンニク4月中～・地竹・フキ・フキノトウ・ワラビ・ウド・ミズ・キノコ）、八雲漁港水揚げの噴火湾海の幸（ホタテ・ボタンエビ・ソイ・ホッケ・カニ・ヒラメ・カレイ・タコ等）、珍味（鹿・カモ・熊）。
一例（写真）
おぼこ鍋・お刺身・三点盛・カニの甲羅揚げ・イモの茶巾しぼり・ヤマベ黄金揚げ・酢の物・吸い物・汁・御飯
特別料理：
ご希望により
コース：
  • お食事場所：夕食はお部屋、朝は食堂。
料金
* 上記プラン一覧をご参照ください。
内湯
男女各一


洗い場湯船を一面覆う湯の析出。

男湯に露天風呂併設、21時男女入替。
非加熱非加水掛け流し
日帰り入浴：9:00～21:00　大人500円
露天風呂
手造りの露天岩風呂１　21時男女入替
※女性側から男湯経由露天風呂に行く事ができ、すいている時は貸切混浴する方も･･･、対岸に橋を渡る車が見えたら戻りましょう。
※男女入替は上記時間に限らず、空いている日は宿の方にご相談ください。

客室
和室10室、35名様収容
施設
広間40畳
最寄り駅
野田生駅、特急は八雲駅
　　　　　　　　　　　　くまねそう
北海道 桜野温泉　熊嶺荘
- Top - 〒049-2675　北海道山越郡八雲町桜野
電話：0137-66-2564
FAX：0137-66-2889
送迎
野田生駅まで、八雲駅は混雑状況による。
※電話予約要
駐車場
完備
2019-01-20(日)
出典：国土地理院ウェブサイト

熊嶺荘 口コミ

熊嶺荘 - 2012-11-09 [パック さま]
熊嶺荘には今回、初めて宿泊させて頂きました。妻と義理の母を連れていろいろな温泉に行っているのですが、熊嶺荘になかなか行くことができませんでした。同じ北海道内に住んではいるのですが、帯広から行くにはとても遠いのです。しかし、高速道路も延びたことですし、紅葉の大沼公園も見たいということもあり、念願の熊嶺荘に泊らせて頂くことにしました。館内はとれもきれいにされていて、お部屋もとてもきれいで気持ちが良かったです。以前読んだ雑誌に「夫婦二人で切り盛りしているとは思えないくらいの清潔感」と書いてありましたが、まさにその通りだと実感しました。お風呂もきれいにされていて、特にお湯がすばらしい。温泉の成分が湯船に付着して、成分が豊富であるということがすぐに分かりました。温泉は貸し切り状態でしたので、妻と義母を男湯に呼んで三人で露天風呂に浸かりました。そして食事。近隣で採られたというウドやわらび、キノコを使った山菜料理。目の前の川で釣ったというヤマベのてんぷら。あっさりしているのにとても美味しいすり身のお吸い物。臭みのない「シカ肉」の鉄板焼き、そして特筆ものは「熊の胃袋」の料理。マタギであり、釣り師であり、料理人のご主人が採って
熊嶺荘さん - 2012-09-20 [ひでとし さま]
システムについて：プルダウンで選べなさそうなプランも選べたりしてちょっと戸惑いましたが、丁寧に対応していただきました。宿泊の感想：風情、お湯、料理、不便さも含めて、どれもここでなければ味わえないものばかりです。 泊まっている人達の気持ちもなんとなく揃っているし、快適でよく眠れる宿です。また、来たいなぁ。それまで変わらないでいてほしいなぁ。（でも変わることはないだろうなぁ）そんな宿です。
熊嶺荘さん - 2012-09-10 [点訪友の会　もこ さま]
料理もおいしく、温泉もよかった。野田追の一等三角点も車で寄っていただき、八雲駅に送っていただき助かった。ただ、露天風呂が男性風呂からしか行かれなくて、早朝に誰もいないのを見すましてザブン、雰囲気のよい露天風呂だったので落ち着いて入れなくて残念だった。
熊嶺荘さん、ツルツルお肌 - 2009-10-14 [T.T さま]
今回で４回目になるほど、お気に入りの宿です。環境がとても心地よく、お部屋はいつもキレイで、掛け流しの温泉はツルツルお肌になり１泊でしたが、顔の吹き出物が治ってしまうほどでした。また、お料理が最高です。川魚に珍しい熊肉や鹿肉、その他山菜など、他の宿では味わえないお料理です。今後も宿泊していきたい宿です。
桜野温泉　熊嶺荘（八雲町） - 2007-10-06 [ねずっぽ]
９月２６日、北海道八雲町の熊嶺荘に宿泊しました。噴火湾の海岸線沿いを走る国道５号線から山の方へ入って車で１５分、野田追川の清流のほとりに位置する一軒宿（民宿）です。温泉は内湯と露天があり、露天風呂は川の流れや対岸の山を見ながら入浴できます。他に宿泊者は一組ということで、朝夕、温泉を独り占めできました。食事は野田追川で捕れた岩魚（山女？）のから揚げや山菜など、納得できる内容でした。宿にはヒグマやエゾシカのはく製があり、おかみさんに聞くと、ご主人がハンティングをなさっているそうで、温泉が豊かな自然の中にあることを実感させ、ハンティングは無理でも渓流釣り好きな方は滞在なさってはいかがでしょうか？このスレッドを書いているのは１０月６日ですが、桜野温泉周辺は秋が深まっているのかなと想像しています。
桜野温泉 熊嶺荘、言う事無し - 2006-10-02 [KAKUKAKU さま]
昨晩は常識のない、五月蝿いグループのお客さんのせいで安眠出来なかった…。( p_q)それさえなければ静かな環境だし、美味しい料理だし、良いお湯だし、言う事ナシでしたが。ちょっと残念。何はともあれ、朝ご飯でございます。朝もしっかり充実していて美味しかった♪