秋神温泉旅館(岐阜県 秋神温泉) [山の温泉ガイド]

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氷点下の森と名水料理 - 岐阜県 大野郡朝日村

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【概略】氷点下の森と名水料理 秋神温泉旅館-岐阜県 秋神温泉 大野郡朝日村
【特典】箸造り体験、お一人一膳 ポイント10% (* ポイント除外: 特別期 繁盛期)
【ご予約】
【営業】通年営業・不定休
【日帰り入浴】
【住所】高山市朝日町胡桃島355番地
【電話】(0577)56-1021
【地図】国土地理院
【料金例】
特徴
自然を大切にし、自然をうまく利用している宿。森で遊び、山菜を採り、きのこを採り、氷点下の森を作り奥深い自然を楽しんでいます。ホタル観賞や野外採集などの他、スライドで地元の自然の紹介があるなど、子供たちが自然に親しむよき田舎としてお勧めです。日本きのこ料理20選の宿でもあり、キノコ料理・岩魚の塩焼き・石焼味噌など本当においしかったです。水が湧き小川が流れる自然環境に、おいしい工夫されたお料理のある、静かな佇まいの隠れ宿です。



玄関の佇まい


客室棟


客室から見る秋神川。


40年物の自家製果実種、ミヤママタタビなど2杯を振舞う御主人。


朝食

料理
山菜料理・きのこ料理・川魚料理
ご要望によりフランス料理。(フランス修行の味)

地元産だけを使った山菜きのこ料理は秀逸です。同じ天然きのこでも、お料理の仕方でこうも違うものかと感動します。ムギュッとした歯ごたえの岩魚お造りも秋神の味。

一例
アマゴと山菜の前菜、岩魚お造り、行者ニンニク酢味噌、霜降り卵とじ、山菜お浸し、石焼味噌、キノコ鍋、
※鱒、岩魚は敷地内の生簀、10度の冷水で餌抜きし身を締めています。


山らしくどれも工夫されたお料理。


定番の老耳(クロカワ)と山菜盛り


岩魚造りの食感が凄い!


フランス仕込みの岩魚ムニエル


石焼味噌


桃のシャーベットが大変おいしい


軽い羽毛布団で快適な眠り


若旦那さんと原種岩魚の一夜。

料金
* 上記プラン一覧をご参照ください。
内湯
秋神川を望む内湯、男女各1、炭酸鉄泉の赤い析出。
家族風呂
檜風呂1
客室
12室(トイレ付き2室)、45名  
施設
広間44畳、資料室スライド上映、旧石器展示、氷点下の森
最寄り駅
高山線高山駅からバス秋神温泉終点

- Top - 岐阜県高山市朝日町 胡桃島355番地
電話0577-56-1021
FAX0577-56-1188
送迎
なし
駐車場
完備
2017-03-25(土)

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距離(Km)
km

秋神温泉旅館 口コミ

秋神温泉(氷点下の森)さん - 2010-03-08 [はくたか]
いつもお世話になっています。今回は秋神温泉さんに訪れました。宿泊当日は生憎の雨でした、しかし旅館に着く頃には雨は上がっていました。お部屋も広く5人でもゆうゆうでした。館内も情緒あり非常に好感をもてました温泉は鉄分が豊富なのでしょう、非常に温まりました。さていつも最重要視するお料理ですがまたまた感動でした。山菜の美味しい事山菜と言えば付だしや彩りな感じがありましたが秋神さんは違いました。立派な主役です。山菜で感動するとは思いませんでした。また虹鱒の姿造りには目も楽しませて頂けました5人前の虹鱒になると迫力ありました岩魚の塩焼き・骨酒・・・ もはや声が出ません最後は極めつけにきのこ鍋胃に染みます。食事後は氷点下の森も見学させて頂き氷の素晴らしさ偉大さまたご主人達の苦労も実感できました。翌日、目が覚めると昨日とは一転あたり一面銀世界でした昨日とは違う景色にちょっと得した気分になりましたまだまだ書きたいのですが文書が下手なんでこれくらいに。皆さんも泊まって見て下さい。これ以上に感動できるはずです
秋神温泉旅館、大変満足のいく旅館 - 2007-08-08 [山の虫取り一家 さま]
非常に予約が困難なイメージのあった秋神温泉旅館に土曜の夜に宿泊ができたことを大変喜んでおります。予約時に多少の不安はありましたが、この旅館がこのように予約が取れるこのシステムはすばらしいものと思います。尚、宿の感想ですが   宿のたたずまい、周囲の白樺、ぶなを中心としたすばらしい秋神の森、山菜やきのこをふんだんに使ったお料理すべてがすばらしいものでした。   ただ浴場が少し狭かったのが難といえば難ですが、宿泊客の数からすいておりほぼ貸しきり状態であり満足しております。   さらに宿の方々の心配りも行き届いており、大変満足のいく旅館でした。このようなすばらしい旅館を皆に紹介したい様な、あまり有名になってほしくないような複雑な心境です。