永井旅館(石川県 白山温泉) | 山の温泉ガイド

特徴

　白山、一之瀬登山口の一軒宿として登山者に定番の木造和風旅館。裏山に白山展望台、道路を挟んで手取渓谷が流れる静かな自然環境と料理が自慢。宿泊特典の話をしていると「山菜を宅配しましょうか？」という案が出るほどの筋金入りの山菜料理！加えて温かなおもてなしの心が伝わってきました。木の香りがする弱食塩泉の湯は疲労回復に効くそうです。登山の前後にぜひ楽しみたい温泉です。

2012-10-25再訪、白山登山後に宿泊
白山のブナの森がもたらすのであろう豊かで貴重な山菜を、大事に余すところ無く活かす為、長くこの地に伝わる保存方法があり、料理方法がある。そうして食卓に並ぶヤマウドは色艶や食感が逸品、また岩魚のソロバン（ぶつ切り酢漬け）などの郷土料理が素晴らしい。ニンニクを効かせた自家製三年味噌の鍋の香りが食欲をそそり、席に着く前に一本取られました。

玄関


新館客室から白山釈迦岳（２０５３ｍ）を望む。



天然舞茸、夏の終わり頃から採れればお出しします！
（写真：お宿様）


本館


冬は姉妹館「白峰温泉、白山苑」にて温泉をお楽しみ下さい。料理は永井旅館と同じこだわりです。

料理

山菜・川魚料理。７～８月は登山料理。

写真(2012/10)


新鮮プリプリの岩魚刺身


天ぷら。ふた切れのニジマス厚切りに驚き！


岩魚は塩焼きを見ても良型で素材に優れる。


普通の鶏鍋です、


が、しかし、小技の効いたツミレ、コンロ使用のボリューム、自家製三年味噌、そして食欲そそるにんにくの香り！


ヤマウド、岩魚ソロバンが逸品

地元の山菜を従業員総出で採って保存。１００キロ近く担ぐ人も。

登山料理　

天然わさびせんな漬け・鯉または岩魚の洗い・鮎の塩焼き・ふき煮しめ・岩魚や山菜の天ぷら・ヤマウドのかす合え・白峰堅とうふさしみ・なめこおろし・果物

お食事場所：朝夕お食事処

料金

* 上記プラン一覧をご参照ください。

内湯

男女別。木造り、源泉と沸し循環の２つの浴槽。

客室

新館５室、本館１２室　６０名

本館客室


新館客室

施設

食事処

最寄り駅

金沢から別当出合行きバス、市ノ瀬バス停下車
※７月～１０月初旬運転
７・８月は日に３～４本、秋は１本

- Top - 石川県白山市白峰ノ38番地
電話:076-259-2339 (冬期：076-259-2057)
FAX:076-259-2819

送迎

白峰で

駐車場

完備