追分屋旅館 ニュース・ログ

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  • 2025-10-18(土)
秋のお料理
#37 '08 9/3 09:44
９月に入り、秋の気配がしてきました。
夜になると涼しく、虫の音色が心地よく聞こえてきます。

当館のお料理夏のお料理から秋のお料理へと変わってきたところです。
実りの秋ですので、これからキノコ、松茸、果物など、食材が豊富に出てきます。特に松茸は（時期としてはまだ早いのですが・・・）お客様の要望も大変多く、沢山とれて、お客様にお料理でお出しできれば良いなーと、願っております。

ここ信州は、山国ですので、特にこの季節、信州ならではの特徴をお料理に反映することが出来ます。
おいで頂いたお客様には是非信州の秋の味覚をご堪能頂きたいと思っております。
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