追分屋旅館 ニュース・ログ

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  • 2025-04-30(水)
地元山辺のお酒
#10 '07 3/12 10:30
当館では信州の地酒を多く取り揃えております。その中に、地元、山辺の「岩波」というお酒があります。
先日、岩波酒造の酒蔵にお伺いし、実際に見学させていただきました。
社員2人で行ったのですが、米の種類や作り方、仕込みタンクに上り醪をかき混ぜさせて頂いたりと、最初から最後まで丁寧教えて頂きました。
最後にしぼりたてでまだ瓶詰めしていない原酒を一口頂いたのですが、これがホントに美味しい！ちょっぴり微炭酸でピリッとくる口当たりなのですが、とても飲みやすく、感動ものでした。
この蔵では予約をすれば一般の方でも快く見学させてもらえます。機会がありましたら、旅のおともに足を運んでみるのも良いのではないでしょうか。おすすめです！
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