- やぶかんぞう
#147 '10 7/14 20:00
- 大雨のニュースばかりで暗い気分になります。鹿教湯の道端にはオレンジ色の鮮やかなヤブカンゾウが咲き始めました。ヤブカンゾウの蕾を摘みに行くと、トンボがなん匹も飛んでいました。春先の若芽は山菜の「あまな」として酢味噌和えにしたり、お浸しで食べます。蕾は茹でて酢の物にしました。
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