- 春の野草3種
#64 '08 3/16 20:28
- 急に暖かくなり土手の雪もすっかり解けました。畑の土も軟らかくなり、そこここに草が芽吹き、久しぶりに見る緑はきれいです。昼休み、摘み草が出来るか様子を見に田んぼの土手に行くと、浅葱もアマナ(ヤブカンゾウの新芽)も出ています。何時までも寒かった分、雪の下でじいっと待っていたんですね。アマナは茹で辛子マヨネーズでふきのとうはふき味噌、浅葱は酢味噌がけにしました。
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