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2月24日 月と氷
2月25日 お雛様
飛騨地方では旧暦の4月3日まで、お雛様を飾る習慣があります。
そんな雛飾りの間で地元のお客様の宴会がありました。
もちろん、地元のお客様には山菜料理は出せませんので
フランス料理のコースメニューで召し上がっていただき、
料理とお雛様を楽しんでいただきました。
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