秘湯めぐりと山菜 ニュース・ログ

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  • 2025-06-15(日)
しし鍋　唐沢鉱泉
#695 '16 5/24 11:53
冬の味覚しし鍋ですが、唐沢鉱泉さんでは里で自前で育てており、営業期間中いつでもしし鍋を特別料理としてご注文いただけます。こりっとして質感があり厚みのある脂身はイノシシそのものです。おいしくてただただ頬張ってしまいました。
アズマシャクナゲが見頃で、裏手のヒカリゴケ群生地では今年最初のヒカリ初めが見れました。(宿の方によるとヒカリゴケもこの時期から成長をはじめ、今年はまだ未確認だったそうです)

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